COSTO ESTANDAR representa el valor ESTIMADO para adquirir un bien o servicio bajo condiciones ideales de eficiencia , productividad y uso de recursos.
Implementarlo te permite :
1. Establecer precios competitivos y rentables.
2. Controlar y optimizar la rentabilidad
3. Identificar los productos, servicios o proyectos más viables para invertir
4. Estimar el punto de equilibrio del negocio
5. Valorar inventarios y costos de venta cuando no hay datos reales disponibles
¿Cómo Calcular el Costo Estándar Paso a Paso?
1. Identifica los Componentes del Costo
Agrupa los elementos en tres categorías principales:
a) Materiales Directos
Todo lo que necesitas para fabricar el producto o brindar el servicio. Ejemplo: insumos, materias primas, componentes.
Ejemplo: Para una cafetería, sería el café, azúcar, leche.
b) Mano de Obra Directa
El tiempo y costo del personal directamente involucrado en la producción o prestación del servicio.
Ejemplo: Barista, técnico, operador.
c) Costos Indirectos (CIF)
Gastos necesarios para operar, pero que no se asignan directamente a un solo producto: luz, alquiler, depreciaciones, etc.
2. Establece el Costo Estándar por Unidad
Para cada componente, define:
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La cantidad estándar por unidad (ejemplo: gramos, minutos, horas)
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El costo unitario estándar (ejemplo: precio por kilo, tarifa por hora)
Ejemplo Práctico:
Supongamos que produces un pastel. El costo estándar por unidad sería:
| Componente | Cantidad | Costo Unitario | Total |
|---|---|---|---|
| Harina | 0.5 kg | $1.00 | $0.50 |
| Azúcar | 0.2 kg | $1.50 | $0.30 |
| Mano de obra (30 min) | 0.5 h | $4.00/hora | $2.00 |
| Costos indirectos | – | – | $1.00 |
| Total por unidad | $3.80 |
3. Revisa y Ajusta Periódicamente
El mercado cambia: precios, tarifas, disponibilidad. Es importante revisar tu costo estándar cada 3-6 meses para mantenerlo actualizado y competitivo.
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